از نظر سایه سازان مهر گستر به شرح ذیل می باشد:
پارکینگ اداری
یکی از مشکلات و معظلات امروزه تمامی جوامع ، ترافیک و جای پارک خودرو است.مسلماً توسعه حمل و نقل عمومی، انضباط ترافیکی، اصلاح قوانین و مقررات ، آموزش فرهنگ ترافیک و مدیریت امور از اصول و پایه حل مشکل ترافیک است ، اما در خصوص جای پارک خودرو علی الخصوص در تهران و شهر های بزرگ مسیر حل معظلات طولانی تر و دشوار تر است. به جهت کاهش مشکل پارکینگ خودرو ، در اکثر سازمان ها ، ارگان ها ، اداره جات و … محوطه ای برای پارگینگ فضای باز در نظر گرفته می شود که نیاز به بهینه سازی به جهت محافظت هرچه بیشتر از خودرو ها در زمان پارک در برابر عواملی مانند برف و باران و یا سرقت و امثال این ها است.
مراحل بهینه سازی محوطه فضای باز پارکینگ اداری از نظر سایه سازان مهر گستر به شرح ذیل می باشد:
جانمایی بهینه محوطه پارکینگ اداری به جهت استفاده از حداکثر فضا و بیشترین جایگذاری خودرو
در نظر گرفتن جهت تابش آفتاب و افزایش سایه سایبان پارکینگ
عدم وجود ستون در جلوی سازه سایبان به جهت هرچه آسان تر شدن پارک خودرو
تعبیه پیشانی در جلوی اسکلت فلزی سایبان و افزایش سایه در محوطه هایی که محدودیت جانمایی وجود دارد
جانمایی بهینه محل سایبان پارکینگ با کمترین تنداخل در هنگام ورود و خروج خودرو ها .
از پر مخاطب ترین سایبان پارکینگ اداری خودرو ، مدل نایک پروفیل و نایک تیر ورق به صورت یک طرفه و دو طرفه بوده است.
جانمایی بهینه محوطه پارکینگ اداری به جهت استفاده از حداکثر فضا و بیشترین جایگذاری خودرو
در نظر گرفتن جهت تابش آفتاب و افزایش سایه سایبان پارکینگ
عدم وجود ستون در جلوی سازه سایبان به جهت هرچه آسان تر شدن پارک خودرو
تعبیه پیشانی در جلوی اسکلت فلزی سایبان و افزایش سایه در محوطه هایی که محدودیت جانمایی وجود دارد
جانمایی بهینه محل سایبان پارکینگ با کمترین تنداخل در هنگام ورود و خروج خودرو ها .
از پر مخاطب ترین سایبان پارکینگ اداری خودرو ، مدل نایک پروفیل و نایک تیر ورق به صورت یک طرفه و دو طرفه بوده است.منبع:پارکینگ اداری
پارکینگ اداری
برنامه بازاریابی برای رستوران ها
امروزه تعداد زیادی رستوران برای افزایش فروش در رقابت هستند و آنها همچنین در تلاش برای به دست آوردن سهم بیشتری از بازار فروش هستند. شما نیاز به برنامه ریزی دقیق درباره بازاریابی رستوران خود دارید. در این مقاله، سعی در پوشش دادن بزرگترین و بهترین روشهای بازاریابی برای رستوران ها هستیم.
تبلیغات در شبکه های اجتماعی
در سال 2017 تعداد رستورانهایی که از تبلیغات شبکه های اجتماعی استفاده نمودند شاهد افزایش 20 درصدی نسبت به سال قبل بودند. از رستورانهای زنجیره ای بزرگ گرفته تا مغازه های کوچک محلی از این تبلیغات برای افزایش مشتری و فروش شان استفاده نموده اند.
2018 سالی است که بصورت جدی از شبکه های اجتماعی برای بازاریابی تجهیزات آشپزخانه های صنعتی برای رستوران استفاده خواهد شد. چرا؟
این تنها به دلیل اشتراک گذاری آسان پست ها و تصاویر مختلف با مشتریان میباشد و طرفدارن شما شاید تنها 4 درصد کل جمعیت شبکه های اجتماعی را تشکیل دهند که تصاویر و پست های شما را مشاهده می نمایند، اما اگر شما می خواهید که از زمانی که صرف این شبکه ها می نماید بهره لازم را ببرید، شما باید مقداری پول برای تبلیغات تان در این شبکه ها سرمایه گذاری نماید
در شکل پایین می توانید یک نمونه تبلیغ را که به درستی در شبکه های اجتماعی قرار گرفته است را مشاهده نماید. این رستوران زنجیره ای نوعی ساندویچ جدید را تبلیغ می کند که تبلیغ آن به صورت یک فیلم تبلیغی 15 ثاینه ای است. این پست توسط کاربران به اشتراک گذاشته شده، کاربران نظراتی را در مورد آن داده اند و بیش از صدها هزار بار این ویدیو دیده شده است.
تبلیغات در گوگل و موتورهای جستجو
گوگل برای یاری رساندن به ما در یافتن پاسخ های سریع ، حاضر و آماده است. برای مثال کافی است در گوگل جستجو کنید که کدام فیلم برنده اسکار بهترین فیم در سال1991 بوده است؟ و به سرعت پاسخ خود را بیابید. (فیلم سکوت بره ها برنده اسکار شده است)
گوگل هر روز شاهد 3.5 بیلیون جستجو میباشد، و بهتر است باور کنید که کلمه "رستوران نزدیک من" و " رستوران های محلی " عباراتی هستند که بصورت بالقوه جستجو می شوند. بنابراین با داشتن تبلیغات در گوگل می توانید بیش از بیش در جستجوهای مردم دیده شوید.
برطبق موسسه آمار استاتیستا(Statista) استفاده از تلفن های هوشمند بطور جهانی نموداری کاملا در حال افزایش را نمایش میدهد. این بدین معنی است که تعداد افرادی که برای رستوران مورد نظر شان جستجو می کنند در حال افزایش هستند. برای اطمینان از بالا بردن فروش خود ارائه تبلیغات در گوگل بسیار کاربردی میباشد.
حمایت از رویدادها و اسپانسر شدن
هیچ رویکرد بازاریابی رستورانی جهانی تر از کمک به خیریه ها، اسپانسری برخی رویدادهای اجتماعی و مشارکت در جامعه نیست. به غیر از شبکه های اجتماعی – که شاید برخی از افراد در آنها عضویت نداشته باشند – همه اشخاص در دنیای واقعی در یک شهر یا روستا زندگی می کنند و یا عضوی از جامعه هستند، چه در مدرسه، در دفتر کار، گروه دوستان، یا ترکیبی از همه اینها میباشند.
در سال 2017 بالای 68 درصد رستوران ها در یاری رساندن به سازمانهای خیریه یا اسپانسر یک رویداد بوده اند و همین سبب شده که دومین روش تبلیغاتی محبوب برای رستوران ها در سال میلادی گذشته باشد.
همانطور که در تصویر بالا مشاهده می کنید یک رستوران به نام چیلیز با تیم های ورزشی دبیرستان محلی همکاری نموده است. اعضای تیم تمامی تبلیغات را در سطح شهر پخش می کنند و مردم را تشویق به دیدار از این رستوران می نمایند، در عوض رستوران میزان 10 درصد از فروشش را بصورت مستقیم برای تیم مدرسه هزینه می کند. این یک معامله برنده برنده است تیم مدرسه هزینه مورد نیاز برای آمادگی در مسابقات دریافت میکند و رستوران افزایش فروش را تجربه می کند.
تبلیغات ویدیویی
فیلم های کوتاه تبلیغاتی یک عنصر مهم در بازاریابی رستوران هستند و آنها تنها برای نمایش در تلویزیون نیستند. در واقع امروزه شاهد کاهش تبلیغات تلویزیونی هستیم، بنابراین فیلم تبلیغاتی بطور مستقیم با استراتژی شما در شبکه های اجتماعی مرتبط میباشد.
البته تهیه فیلم تبلیغاتی برای تجهیزات آشپزخانه های صنعتی رستورانهای کوچک مشکل میباشد، بجای صرف هزینه زیاد برای فیلمبرداری و قرار دادن آنها در شبکه های تبلیغاتی، می توانید یک فیلم کوتاه با گوشی همراه خود تهیه نموده و در شبکه های اجتماعی نظیر فیسبوک، یوتیوب یا اینستاگرام بصورت رایگان قرار دهید.
اگر شما در تهیه فیلم ها مهارت لازم را ندارید، از برخی مشتریان خود بخواهید فیلم های کوتاهی که از رستوران شما میگریند را برایتان بفرستند و با اجازه آنها در شبکه های اجتماعی رایگان ذکر شده قرار دهید.
بازاریابی با ایمیل
بازاریابی با ایمیل هنوز از بین نرفته است، بنابراین می توانید در سال جاری از آن برای تبلیغات رستوران تان استفاده نماید.
بیشتر مردم همچنان ایمیل های شان بطور روزانه بررسی می نمایند. نرخ پاسخ به ایمیل های مستقیم تبلیغاتی خانگی 4.4 درصد است. در حالیکه در مقایسه با ایمیل های که توسط شخص دیگری به غیر از رستوران و تنها جهت تبلیغ باشد 0.6 درصد یا کمتر از این مقدار است.
برای ارسال منوی رستوران بطور منظم به دانشگاهای محلی و دفاتر کاری یا لیست ایمیل هایی که دارید برنامه ریزی نماید. این کار می تواند بسیار موثر و کارآمد باشد. در سال جدید میلادی شانس دوباره به این روش ارسال ایمیل بدهید، اما فراموش نکنید که باید با ایمیل رستوران و منوی رستوران را ارسال کنید نه تبلیغات رستوران تان را.منبع:تجهیزات آشپزخانه های صنعتی
دستگاه دوغ ساز کلبه ای
دوغ یکی از محبوبترین نوشیدنی ها بین ایرانی ها است و بسیار در بین ستوران ها و هتل ها اماده می شود. ولی دیگر نیاز نیست وقتتان را برای درست کردن دوغ از دست دهید با دستگاه دوغ ساز، شما به سادگی می توانید دوغ خوشمزه را آماده نمایید.
این دستگاه برای اولین بار توسط شرکت تهران تجهیز به صورت انحصاری وارد ایران شده است و این قابلیت را دارد که بدون دخالت دست دوغ تولید کند.
این دستگاه جذاب ترین و بهترین دستگاه آماده سازی دوغ است که در حال حاضر در بازار موجود میباشد.
.دستگاه بدون دخالت دست و به راحتی دوغ را آماده می کند
شما کافیست که ماست و اب را داخل مخزن 50 لیتری دستگاه ریخته و دستگاه را روشن کنید و سپش دستگاه شروع به تولید دوغ خواهد نمود.
دستگاه دارای سرویس دهی بسیار آسانی است.. دستگاه دارای سیستم خودکار شستشو میباشد.
دستگاه ساخت شرکت ترکیه است.منبع:دستگاه دوغ ساز
ماشین ظرفشویی صنعتی 1200
دستگاه الکترلوکس گرین و کلین(Electrolux Green & Clean) ماشین ظرفشویی صنعتی الکترولوکس آبکشی آب گرم مدل هود میباشد.
ویژگی های الکتریکی : 400 ولت، 3 فاز Hz50 قابل تبدیل به تک فاز نیز می باشد. 2 لیتر آب تمیز در پایان چرخه آبکشی استفاده میکند
کارایی بالا یا عملکرد شستشو توسط یک پمپ شستشو قدرتمند kw 0.8 و بازوهای اسپری شستشوی گردان استیلی ضد زنگ واقع در قسمت های بالایی و پایینی تضمین شده است
موارد کاربرد:
تجهیزات آشپزخانه، تجهیزات فست فود، تجهیزات رستوران، تجهیزات هتل
ماشین ظرفشویی صنعتی 1200 بشقابی الکترولوکس دارای مزایا و ویژگیهای زیر میباشد:
در هر چرخه شستشو نیاز به فقط دو لیتر آب دارد بنابراین مصرف کم در انرژی، آب، شوینده ها و جلادهنده ها را تضمین می کند. گرمکن اتمسفری توکار اندازه شده تا آب ورودی را به حداقل 84 درجه سانتی گراد به جهت شستشوی بهداشتی افزایش دهد
قفل داخلی حرارتی منحصربفرد دمای مورد نیاز در هر زمان شستشو و آبکشی را ضمانت می کند.
قابلیت سافت استارت(Soft Start) به ماشین ظرفشویی الکترولوکس افزوده شده است تا محافظت بیشتری از البسه بسیار حساس ارائه دهد.
شستشوی اریب دستگاه را مجهز می کند تا مانع از پر شدن مواد شوینده در آب شستشو یا پاشیده شدن لکه هایی از مواد شوینده بعد از مرحله آبکشی بر روی ظروف تمیز شود، بنابراین نتایج شستشوی ایده آلی را به همراه دارد.
چرخه ممکن است در هر زمان با بالا بردن هود(Hood)قطع شود.
دارای پاکسازی خودکار(Self-Cleaning) و تخلیه کن خودکار(Self-draining) پمپ شستشوی عمودی و آب گرمکن است تا از تکثیر باکتریها جلوگیری کند.
اتصال برقی سه فاز، قابل تغییر به تک فاز در محل.
محافظت IP25 در برابر شیر آب، اجسام جامد و موجودات کوچک (بزرکتر از 6 میلیمتر).
سازگار با NSF/ANSI 3 و DIN 10512
حداکثر ظرفیت در هر ساعت 80 قفسه یا 1440 ظرف(حالت بهره وری بالا) قابلیت تعویض تا 63 قفسه یا 1134 ظرف ( در حالتNSF/ANSI 3 ) را تنها توسط فشار یک دکمه داردچرخه های 45/84/150 ثانیه ای (حالت بهره وری بالا) و چرخه های 57/84/150 ثانیه ای ( در حالتNSF/ANSI 3 )
امکان اتصال ماشین به آب سرد نیز وجود دارد.منبع:ماشین ظرفشویی صنعتی الکترولوکس
10 نکته ساده و اجرایی برای حفظ امنیت آشپزخانه
هزینه جراحات و بیماری های محل کار مخصوصا رستوران در مقایسه با بهره وری رستوران هزینه های بسیاری را بصورت سالیانه بر مدیران آشپزخانه های صنعتی، رستوران ها، هتل ها و غیره تحمیل می کند. بهتر است امنیت محیط کار آشپزخانه به عنوان مهمترین اولویت برای تمامی رستوران ها در نظر گرفته شود.
برای کارمندانی که کارهای خدماتی را انجام میدهند و بصورت هفتگی یا ماهیانه دستمزد دریافت می نمایند، استانداردهایی وجود دارد، در صورت ورود هرگونه جراحاتی به کارکنان و غیبت آنها از محل کار نه تنها سبب متحمل شدن هزینه درمان آنها می شوید، بلکه می تواند بهره وری کارکنان شما را نیز تحت تاثیر خود قرار دهد.
مهترین مسبب جراحات و بیمارها در صنعت خدماتی که برای کارکنان آن مشکل ساز می شود عدم وجود امینی در محیط کار میباشد. چه در یک کافی شاپ کوچک یا یک شعبه بزرگ فست فود، یک آشپزخانه صنعتی، این محیط ها برای کار کردن بسیار پر مخاطره و خطرناک می باشند. خوشبختانه، آماده نمودن و ایمن نمودن این آشپزخانه ها بسیار ساده می باشند.
در این مقاله 10 روش ساده و اجرایی برای حفظ امنیت محیط کار خود و کارکنان خدماتی آورده شده است که بهتر است آین قوانین ساده را درتجهیزات صنعتی آشپزخانه خود رعایت کنید.
انتخاب صحیح لباس
لباس فرم کارکنان برای دو دلیل طراحی شده است، اولی مشخص نمودن سمت کارکنان و دومی تمیز نگه داشتن و راحتی کارمندان در هنگام ارائه سرویس به مشتریان میباشد، اگرچه در اغلب اوقات در اکثر آشپزخانه های صنعتی پوشیدن این لباس ها اجباری است. اما، کفش مناسب نادیده گرفته میشود و همین امر سبب بوجود آمدن جراحات متعدد برای پرسنل در آشپزخانه میشود.
برای ایمن نگه داشتن کارکنان، بصورت دائم، آنها را تشویق به پوشیدن کفش هایی با پنجه بسته نماید. توجه به این مورد کوچک باعث میشود از جراحات، پارگی و سوختگی که به دلیل افتادن وسایل نظیر چاقو، یا ریختن انواع روغن های داغ، آب جوش و یا حتی انواع مواد پاک کننده شیمایی که سبب سوختگی شدید بر روی پوست می شوند جلوگیری نمود. مواد بکار رفته در این کفش ها بهتر است ضد آب و مخصوص کار و داری کفی ضد لغزش باشند.
زیر پایی های بدون لغزش
یکی دیگر از محصولات ایمنی ضروری که سبب جلوگیری از لغزش افراد در آشپزخانه می شود همین زیر پایی های ضد لغزش است. کف آشپزخانه در هنگام کار بسادگی چرب، خیس میشود و بصورت بالقوه کارکنانی که مدام و بسرعت در آشپزخانه در حال حرکت هستند در این کف خیس و چرب می لغزند.
زیر پایی های مقاوم در برابر لغزش برای کارکنانی که مدام و با سرعت حرکت می کنند اصطحکاک و کشش لازم را فراهم نموده و آنها بدون نگرانی از بروز حادثه ای به کار خود ادامه میدهند.
تهویه
آشپزخانه بدون داشتن تهویه مناسب فورا گرم، دودی و غیرقابل تحمل میشود. عدم وجود تهویه شرایط کاری نا امنی برای کارکنان آشپزخانه کسانی که باید بطور طولانی مدت در آنجا باشند و غذاهای متعددی را طبخ نمایند، ایجاد می کند و همچنین آنها را در خطر ابتلا به بیماریهای مرتبط با گرما قرار میدهد.
تهویه مناسب آشپزخانه صنعتی
سیستم تهویه مناسب نه تنها برای امنیت و راحتی کارکنان آشپزخانه ضروری میباشد، بلکه یک الزام قانونی است. نتیجه عدم استفاده از الزامات قانونی می تواند سبب تعطیلی و بسته شدن کسب و کار تان شود. از اینکه سیستم تهویه هوا بدرستی در آشپزخانه نصب گردیده است اطمینان حاصل نماید و برای حفظ عملکرد خوب و مناسب دستگاه، گاهی اوقات آنرا تمیز کنید.
سیستم اطفای حریق
آتش سوزی یک خطر دائمی در آشپزخانه های صنعتی است، و این آتش سوزی ها به دلایل متفاوتی شروع می شوند. یکی از معمول ترین آنها، آتش گرفتن روغن است. متاستفانه، و پاشیدن نقطه ای آب به آن نمی توان آتش سوزی را مهار نمود.
تهویه مناسب آشپزخانه صنعتی
بهترین روش برای آشپزخانه آتش گرفته سیستم اطفای حریق میباشد. این سیستم ها به هر دو خط گاز و هود متصل می شود و در زمان آتش سوزی به سرعت منبع سوخت آتش را قطع خواهند نمود. به عنوان یک اقدام ثانویه، نازل هایی در هود های تهویه هوا نصب میشوند که از طریق آنها نیز اطفاء حریق را به محیط اسپری نماید.
آموزش ایمنی در آتش سوزی
همانطوری که در بالا اشاره گردید سیستم اطفاء حریق برای حفظ امنیت محیط کار ضروری است، به همان اندازه آموزش نحوه استفاده از این سیستم به کارکنان نیز دارای اهمیت میباشد، در کنار این موضوع همچنین آموزش تاکتیک های ایمنی عمومی در حین آتش سوزی به کارمندان نیز مهم میباشد. می توانید با آتش نشانی محل خود یک روز آموزشی را هماهنگ نماید، همین عمل شما یک روش موثر برای اطمینان از امنیت کارکنان آشپزخانه می باشد.
کارکنان باید مکان دقیق کپسول های آتش نشانی و پتو ها و همینطور نحوه عملکر آنها را بدانند. آنها بهتر است نحوه استفاده دستی از سیستم اطفاء حریق، کمک های اولیه به فرد دچار سوختگی و انجام سی پی آر را بیاموزند.
تمرینات آتش سوزی و تخلیه آشپزخانه
حفظ ایمنی در آتش باید در اولویت مهم ذهنی تمامی کارفرماهای رستوران باشد و آنرا کاملا جدی گرفت. بعلاوه، آموزش و کارکردن با محصولات ایمنی، تمرینات حفظ ایمنی در آتش سوزی بطور منظم بهتر است بخشی از برنامه ایمنی و سلامتی برای کارمندان تان باشد.
تمرینات منظم کارکنان را با رویه های کاهش انتشار آتش، بهترین مسیرها برای تخلیه محوطه خطر آشنا خواهند نمود. این آموزش ها و تمرینات همچنین آمادگی خوب کارکنان سبب کاهش صدمات بالقوه به آنها، مشتریان و همچنین ملک رستوران در مواقع خطر و آتش سوزی خواهد شد
تجهیزات محافظتی
وسایل یا تجهیزات صنعتی آشپزخانه، مانند کاترها، انواع رنده ها، مخلوط کن ها، لوازم ضروری هر آشپزخانه صنعتی می باشد. در حالیکه این وسایل کاربردی آماده سازی غذا را برای کارکنان ساده تر می نماید، اما اگر آنها به درستی کار نکنند، کارکنان را در خطر جراحات و زخمی شدن قرار می دهند. برای جلوگیری از هرگونه خطر بریدگی و پارگی هایی که ممکن است پرسنل را تهدید کند بهتر است برای وسایل آشپزخانه تجهیزات محافظتی تهیه نماید. این وسایل از لغزش و افتادن ناگهانی دست یا انگشت ها در دستگاه هایی که در حال کار هستند ممانعت می کند.
علامت گذاری
برخی اوقات، لغزندگی و افتادن در آشپزخانه یکی از خطرات ناگفته در آشپزخانه های صنعتی است، مانند زمانیکه کف دچار صدمه شده است یا سطوحی که به تازگی تمیز شده اند، که زمینه افتادن یا لغزش افراد را بالا می برند.. در اکثر زمانهایی که آشپزخانه شلوغ است و رفت و آمد کارکنان در آن بسیار و سریع میباشد، بهتر است از علامت گذاری های مناسب برای جلوگیری از بروز حادثه استفاده نمود و همین کار کوچک می تواند آشپزخانه را به محیطی امن برای کارکنان تبدیل نماید.
تهویه مناسب آشپزخانه صنعتی
از اینکه پرسنل خدماتی از علامت هایی برای نشان دادن یک سطح لغزنده استفاده می کنند اطمینان یابید. این علامت ها باید از رنگ هایی واضح و روشن با کنتراست بالا باشند تا توجه افراد را به راحتی به خود جلب نمایند. زمانیکه موادی بر روی کف آشپزخانه یا جایی میریزد پرسنل را تشویق به پاکسازی سریع نموده و از علامت هایی برای نشان دادن مکان لغزنده استفاده نمایند و یا به دیگر همکاران خود خبر دهند که آن محوطه خطرناک است و در هنگام عبور از آنجا با احتیاط بیشتری عبور نمایند.
آموزش بهداشت و ایمنی شغلی
آموزش بهداشت و ایمنی شغلی برای همه کارکنان در همه صنایع از اهمیت خاصی برخوردار است، خطراتی خاصی وجود دارند که باید به کارکنان خود آنها را آموزش دهید تا از حفظ ایمنی محیط آشپزخانه مطمئن شوید. یکی بهترین روش ها این است که روز خاصی را برای آموزش های بهداشت و ایمنی محیط کار در نظر بگیرید. در این آموزشها سعی کنید به موضوعات مهمی نظیر تکنیک های بلند نمودن بار، نحوه ذخیره مناسب و درست غذا، چگونگی اجتناب از استرس در زخمی شدنهای تکراری، یا نحوه دور نمودن خطرات بالقوه در آشپزخانه و موارد دیگر اشاره نماید.
استفاده صحیح از تکنیک های پاکسازی
بهداشت ضعیف در آشپزخانه نه تنها برای مشتریان خطرناک می باشد، بلکه برای کارکنانی که در آشپزخانه مشغول به کار هستند خطرناک است. بیماریهای ناشی از غذا یکی از اصلی ترین دلایلی است که کارکنان را تهدید و نیاز به استراحت و از دست رفتن روزهای کاری بسیاری میشود. برای ایمن نگهداشتن پرسنل، به آنها نحوه استفاده مناسب از تکنیک های پاکسازی با محصولات درست بهداشتی را آموزش بدهید. همین آموزش ساده می تواند به شما اطمینان دهد که آنها دارای محیط کاری تمیز و بهداشتی هستند و ریسک انتشار بیماریهای مرتبط با غذا را به مشتریان تان نیز کاهش میدهد.
آشپزخانه ها، یکی از خطرناک ترین محیط های کاری هستند. شعله های آتش و سوخت در کنار هم، مواد شوینده شیمیایی، تجهیزات آماده سازی تیز غذا تنها برخی از خطرات پنهانی در این آشپزخانه میباشند.
ایمنی آشپزخانه های صنعتی بهتر است یک اولویت اصلی برای هر رستوران، هتل، یا ... باشد. شما می توانید با رعایت تعدادی از نکات اشاره شده در بالا امنیت این محیط های کاری را افزایش دهید. این نکات ایمنی هم از کارکنان شما در برابر جراحات و سوانح مختلف محافظت نموده، و آشپرحانه خود را تبدیل به محیط امن و پر جنب و جوش و در عین حال موفق نماید.منبع:تجهیزات صنعتی آشپزخانه